淮邦资讯网

热点
分享有价值的互联网新闻
淮邦资讯网-国内外新闻时事,奇事,新鲜事

烘焙小知识,什么是白脱!

更新时间:2020-07-21 17:59:51

在选择白脱的时候,就需要对它的各方面进行很好的认识,这样对它选择的时候,也是可以放心进行,不过要注意的是,白脱是什么呢,下面就详细的介绍下。

白脱是什么:白脱是指需用冷水或温水化开后即可供面包等焙烤制品生产使用的新产品,由喷雾干燥的白脱和蛋白质载体等加工而成,有良好乳化性及白脱固有的风味,可用于制作汤和方便菜肴,常温下的货架期为6个月。

新蛋白质制品可取代以往使用的液体乳原料,可提高奶酪得率14%,不影响奶酪制品的乳性风味,可改善最终的奶酪制品均质状态。

此外还有可供方便菜肴生产用的食品鲜奶油替代品、糊膏状和粉末型的耶基奶酪及可加强凝固的餐后甜点心用的非乳固形物替代品等。

用最简单的食材做最美味的食物

From:网络

免责声明:本平台部分文章来源于互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,让更多人获取需要的资讯,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,不确保文章的准确性,如有侵犯您的权益或版权请及时告知我们,我们将在24小时内删除

热门文章

官方微信公众号