Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
最喜欢的就是这个画风，为画风而看，随便截图都很有氛围感
最后想多提一句那两个小朋友，太可爱了。我永远喜欢青梅竹马。
航拍的那些景色真的好美，在结局到来之前的剧情都太轻巧幽默了，楼里的主要角色就是社会小缩影：过度焦虑的插画师，染上甜品变得大腹便便的健身教练，创作疫情歌曲涨粉18万的过气歌手，被迫关掉酒吧却把酒精做成消毒洗手液的酒吧老板，还有研究疫苗的科学家、急症室医生和新冠确诊家属……虽然很法国，但也很接近我们的生活。
真难看的喜剧，不过看看不一样的观点还是很有必要的
用两个小时时间刻画了疫情之下的一组小人物群像，有的冲突过程有一点点令人尴尬，但是总的来说很治愈。特别是对急诊医生刻画的那一节，举重若轻，国内的疫情剧可能做不出来。
7/10 。“要是我们同一天出生就更好了，那样我们会同一天去世，大家都不会难过”
虽然不及Dany Boon之前的电影，但还是小心翼翼地建议中国那帮拍电影的人来看一下。
除了“疫情起源中国说”传谣了之外，其他都挺好。女主好美。不太了解，比利时人做房东是啥梗？比利时人是相当于犹太人还是咋
“向所有受过苦的人致敬”
街区冷漠的邻居因为covid彼此打开心扉这个主题很不错。群戏太精彩了：有钱就变坏（脾气）的顶楼复式大男人家庭、胆小如鼠的老公的家庭、寡妇开店的老太、确诊楼管的西班牙裔丈夫、潜心疫苗研究不惜献身的博士、争当网红的年轻cp、以及昼伏夜出的抗疫护士。yvan attal演的太好了，颠覆以往形象，抽搐那段笑抽了。dany boon真的有才！且只有法国能把这事拍的如此轻松又温情。唯一的不足就是生活感比较强，不像电影像sitcom
全城封控2个月，个人自封近4个月，干过那个认真防疫的男主干过的一切，未来也会继续如此，病毒不可怕 恐惧的是心爱的毛孩子随时随地会因铲屎官的无辜牵连的不小心变成萨勒姆的女巫遭受灭顶之灾
有点长，1.5倍速看完了，导演好凶哦，赶自己老婆在门外面睡（童年阴影），为什么要安插精神出轨那段，健身教练变胖太搞笑了。2022年依旧希望疫情快点结束吧
莫名地喜欢❤️画风，气氛，那种安静的感觉最喜欢。福山润真真实力派，咬字超清，又稳。
死后变成树是什么童话设定，更希望结局是他们变成了两棵依偎在一起的树
太无聊了，疫情造成的隔离作为一个大前提，没有做任何深挖，呼唤爱与真善美，可惜都不走心，喊喊得了
法国现今电影的弊端就是剧本叙事不行，立意还可以。
好久没有看这种让我不停的笑和不停的哭的电影了，结局好感人🥺🥺🥺。我太爱Dany Boon了！
隔离时期的生活，非常紧跟时事的电影了。
哈哈哈哈浪漫又有趣的法国人 最后强行温情收尾实在没有必要啊 疫情什么时候是头啊啊啊啊啊啊
黑色大叔和白色少女，抽象的冲突说的其实就是生命。黑色是死亡是流逝是伤痛，躲无可躲让人恐惧，但这都是生命的一部分，生命有各种滋味又不断循环。面对生命，大叔和少女有各自的命题，相伴治愈。动画风格很赞，也是表现主题的重点。
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