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最简单的茄子做法:香煎茄子 这个是真好吃 煎茄子

更新时间:2021-10-01 08:00:07

茄子最简单的做法:炒茄子!这个真好吃!

做茄子最简单的方法就是油炸。食物经过高温后会产生一种特殊的味道,尤其是在油中油炸的时候。茄子的吃法有很多,比如炒和蒸。炒茄子的时候,通常是茄子单独搭配一些其他的调味料,这样不用其他的食材就可以做出完美的菜肴。炒茄子不仅口感好,而且营养丰富,主要是因为茄子的营养价值比较高,可以起到很好的帮助健康的作用。

蛋白质、维生素和微量元素都是茄子所含的营养成分。这些营养物质对健康有很大的帮助,不仅可以帮助身体维持正常运转,还可以帮助身体避免疾病。虽然这些营养物质在其他食材中都有,但是吃茄子可以补充这么多不同种类的营养物质,对保养身体更方便。茄子中含有的花青素具有明显的抗衰老作用。随着衰老速度的减缓,许多自然疾病症状会发生得更少。如果不会做炒茄子,请阅读下面的介绍。

食材:茄子1个,淀粉适量,鸡蛋1个,孜然粉适量。

第一步:首先选择一个比较直的茄子,选择一个比较嫩的。如果茄子含有很多种子,说明茄子比较老,这种茄子的味道不是很好。

第二步:茄子清洗干净,然后切片,不要太薄,这样炒的时候容易缩水,对口感影响很大。但是不应该太厚。油炸需要很长时间。

第三步:切成这样的块。

第四步:鸡蛋打散后,加入适量的盐和淀粉,然后充分搅拌。

第五步:用蛋液包裹茄子片,均匀包裹。

第六步:将油煮沸。

第七步:油温50%时炒茄子。不要用太大的火,否则很容易使茄子在外面炒,但在里面不熟。煎至两面金黄,再撒上孜然粉,即可食用。

就这么简单,控制炒茄子的温度就行了。这样做出来的茄子,因为上面覆盖着蛋液,不会吸收太多的油,所以吃起来还是健康的。

图片编辑:馒头包

文字编辑:刘雯

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