Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
婚礼和葬礼，求婚与新生，生活被安排得明明白白，英国人不愧是英国人
她们眼角有了细纹。“必要时我可以承担起责任，但这并不意味着我不害怕。”这就是我爱她们的原因，她们的坚定和彷徨、脆弱和勇气，她们微光闪闪的理想和真挚的爱。唐顿里每一个人都太真实了，就像我的家人，自然地为她们的际遇高兴或难过。所以最后哭得稀里哗啦的。说真的能想到拍“电影摄制组入侵唐顿”就很聪明，前面真的太好玩了。后面就开始熟悉的糖刀操作，作为真情实感地在磕老爷跟夫人的我差点被误伤，还好这刀吐出来了，谢谢您嘞。同性支线没了，之后再补吧。
我太喜欢女明星那个大结局了，这才是真大团圆，口音并不代表什么，永远别忘了你和谁在一起，and also，穷人家的女儿无所畏惧。
唐顿庄园，静远流深。
之前没有接触过的IP。影片以一场婚礼开始结束于一场葬礼，循环往复一如唐顿庄园的兴衰。人物众多，故事线却很清晰，老钱和新贵间的碰撞很有趣味。服化道场景制作精良，不过剧情过于平白稍显沉闷。
唐顿庄园，静远流深。
可以叫《唐家屯拥有钢铁般意志的女人们和她们只会哭哭啼啼的男人们》。女性角色个个出彩，男性角色没有存在感
哈哈哈怎会有如此开明、通透、幽默、优雅、可爱的老夫人
唐顿庄园，静远流深。
"stop that noise,I can't hear myself die"
一人包场看完. 的确是一个时代的告别，新时代的开启，每一个熟悉的面孔全染上岁月的痕迹，就像是老朋友，希望他们都有美好的结局。
蛮有意思的！但是就是感觉刚刚展开就结束了。感觉鬼灭一直有这个问题吧。
希望美好的事物永不终结，但是世界上毕竟不会有这种事，我们只能享受乐在其中的一段时间，这就是生活。
22_087。不错，尽管我剧没看完也依然人基本都认得，外加还是那熟悉的音乐。有人死去，有人诞生，生命本就是一轮回，
在这个只有快餐的时代，
对应TV剧集11～14集，善逸跟伊之助登场。
圆满就两个字，一贯的优雅，粉丝的欣慰和感动😹，每个人都那么美好
Downtown lives forever in my heart.
近15年内最好的作品 情节好故事好音乐好画面好作者习性也好
老夫人的一生是尖酸强势的一生，是妙语连珠的一生，是精准毒舌的一生，是智慧卓越的一生，是守旧容新的一生，是魅力四射的一生。老夫人千古！
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