Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
又到了年底Netflix的欢乐烂片批量发货的季节。还蛮cute的。
电车男和大美女真的太违和了，看不下去。这男演员完全可以眼一些科幻题材的片子，为啥硬要演爆谷爱情片？看这种片的人（例如我）就是想看个帅哥美女上演烂俗情节，我做错了什么？如果是奈飞想讨好中国观众的话，就太错了
爆米花电影，好莱坞华人面孔太少了，出现一个眯眯眼镜男还挺新鲜的。
很合格的节日电影 两人好甜 ，feel good 电影feel good 就行了
真的太可爱了… 但是怎么十一月就开始过圣诞了，周末晚上看完一阵恍惚感觉马上就要放假新年了😂😂😂
真的很适合圣诞看的那种电影。有很浓的圣诞风味和美式喜剧的风格。当今的网络交友文化似乎是处于一种被包装的鉴赏行为，好像真实的东西很难看见其光芒。无论现实还是虚拟世界都有这样的缺陷的趋势，而这部电影却尝试去纠正这样的看法，从网络世界到现实，正视真正的真诚。虽然在有些拍法过于简约，个人觉得josh和Natalie 的故事可以有更多的展示。剧情其实基本都能猜测到，圣诞临近了，看看这种简单的喜剧爱情片也无疑不是一种温暖。
大多数人都想找一个一起看报纸的人
欧阳万成在《硅谷》里的形象太深入人心，很难相信他这回真是个好人。虽然他性格的确很讨喜，但是为啥岑哥不是男主，他真的好帅啊……Nina脸上胶原蛋白已经不在了……【虽然我不觉得宝贝儿外头冷是圣诞强奸神曲，但是这个版本我爱了哈哈哈哈哈
这是圣诞电影？也许爱情电影….
Jimmy O. Yang身價在上漲～～～
爆米花电影，华人跟白女搭配这个我觉得电影所需，但我没懂即便在国外长大的华人也对圣诞节这么热衷的吗？
好看，happy end 真实的自己才会闪闪发光哈哈哈
没带什么期待去看的，还挺可爱的，作为圣诞rom com达标了，多给一颗星因为难得有有亚洲人主演这种类型片。这个看起来很没诚意的片名是电影里提到的两部圣诞电影Love Actually 和Die Hard合体。虽然主角其貌不扬找不到对象被诟病又是一个asian stereotype，但是我想说这片子里其实展现了三个不同类型的亚洲男性，还算是有点多样性。
中规中矩的圣诞电影。但是好莱坞是没有好看的亚裔面孔了吗。还有女人的不幸从同情男人开始，如果你发现网恋对象是照骗，赶紧跑。
好笑的爆米花电影 虽然猜到了结局但真的一点都没有cp感
不该跟男二道歉吗？？？这个欧阳万成的表演真的是还没有他戏里的奶奶演的好…
4+1 虽然故事比较俗套 但是整体的推动和演技都是挺不错的 +1颗星是因为剧里用了好多亚裔演员～
really surreal and silly but kinda feel we need it
还挺喜欢这个亚裔演员，good guy也可以收获爱情！
不报期待反而觉得很疗愈，属于非常合格的圣诞电影了。Jimmy虽然一向接类似的角色，但看起来一点都不讨厌，就着实是一种成功。
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