Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
陪KD看动画，这是一部用理想和热情一个劲释放正能量的动画片，应该是蛮适合小孩子的。我觉得我和里面那只早上起不来，对生活漫无目的，只想得过且过混日子的怪物简直一模一样……
外国动画片不是“迪士尼系列”就是“迪士尼倾向”，迪士尼这几年开始流水线了，它最开始火起来就是因为它有创新精神，结果人家钱赚够了，开始养老了。
哈哈哈哈小怪兽太可爱了吧，根本不在乎啥了 可爱就对了
喜欢 虽然一开始就能猜到套路 但是管他呢 动画让我忘了现实所有的烦恼 又给了我继续面对现实的勇气
为了Dani看的 一部轻松的浪漫小品吧 应该是一个约会APP的广告？最后合家欢 剧情进展很快可以忽略 两女主约会到海边的那个景很美
7+，看简介时，我就想到了另一部同类型的电影《冠军》。觉得如果水平相当的话，看不看没啥区别。很庆幸，还是看了。无论从立意还是编剧 叙事方式 切入点 这片子的水平胜于冠军。
剧情老套的爆米花电影 整部片也没有讲父辈去哪了 硬鸡汤
比较程式化的故事，整体中规中矩，看不到亮点，看看无妨。
平庸啊…怪兽造型也做的不咋的，幼儿版爱死机第一季第一季
No.2476 一个电影，塞进了一堆元素，但是故事很老套。
如果都是一个人真实的身材，那真的很厉害！
没有原声，看的配音版，挺适合小孩子的，比较低龄。
No.2476 一个电影，塞进了一堆元素，但是故事很老套。
转评：用WWE的方式，致敬把天赋带到迈阿密海滩的勒布朗。
No.2476 一个电影，塞进了一堆元素，但是故事很老套。
个人觉得一般，拳击+集中营+自我救赎摆在一起，三块内容都没有真正达到极致的高潮，都在相互铺垫，却又都在相互牵绊。它的影像风格也是如此，二战背景的黑白和被解救离开集中营后的彩色交织在一起，跟直白的划分开了年代和主角的蜕变，但是不断的倒叙和插叙事实上起到的对影片的提升作用有限，有的地方甚至是拖了叙事的后腿，更多的倒像是导演在炫耀自己的技巧。
本福斯特给力了，但虐心题材下编剧导演没有表现出真正的人性的艰难抉择或者坚韧求生的张力。看得也进入不了状态。
睡前一课：接受自己，接受当下，接受身边的一切，接受这个世界，然后找到自己的节奏和方式，迸发生命的火花
我只想让你 不用做我曾经必须做的选择
典型的套路片，开头就能知道结尾和要讲的道理，不过开心就好嘛！打打闹闹美好结局，比生活强
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